가공 방법, 보존 방법 및 수분 함량에 따른 분류는 사료에서 가장 널리 사용되는 분류 방법 중 하나입니다.

이 방법에 따라 사료는 건사료, 통조림 사료, 습식 사료로 나눌 수 있습니다.또 다른 방법은 품질과 시장 판매 패턴에 따라 식품을 분류하는 것입니다.반려동물 사료는 일반 반려동물 사료와 인기 반려동물 사료로 나눌 수 있습니다.

건조한 애완 동물 사료

애완 동물 소유자가 구매하는 가장 일반적인 애완 동물 사료 유형은 건조 애완 동물 사료입니다.이러한 식품에는 6~12%의 수분과 >88%의 건조 물질이 포함되어 있습니다.

그릿, 비스킷, 분말 및 퍼프 식품은 모두 건조한 애완 동물 사료이며 가장 인기 있는 퍼프(압출) 식품입니다.건조 애완동물 사료의 가장 일반적인 성분 조성은 옥수수 글루텐박, 대두박, 닭고기 및 육류 분말 및 그 부산물과 같은 식물 및 동물 기원의 단백질 분말 및 신선한 동물성 단백질 사료이다.탄수화물 공급원은 옥수수, 밀, 쌀과 같은 가공되지 않은 곡물 또는 곡물 부산물입니다.지방 공급원은 동물성 지방 또는 식물성 기름입니다.

혼합 과정에서 식품이 더 균질하고 완전하도록 하기 위해 혼합 중에 비타민과 미네랄을 첨가할 수 있습니다.오늘날의 반려동물 건조사료의 대부분은 압출에 의해 가공됩니다.압출은 단백질을 젤라틴화하는 동안 곡물을 요리, 모양 및 퍼프하는 즉각적인 고온 공정입니다.고온, 고압 및 성형 후 팽창 및 전분 호화 효과가 가장 좋습니다.또한 고온 처리는 병원성 미생물을 제거하는 살균 기술로도 사용할 수 있습니다.그런 다음 압출된 식단을 건조, 냉각 및 포장합니다.또한, 지방 및 이들의 압출된 건조 또는 액체 분해 생성물의 사용은 식품의 기호성을 향상시키기 위해 선택적으로 사용될 수 있다.

개 비스킷과 고양이와 개 그릿을 생산하는 과정에는 베이킹 과정이 필요합니다.이 과정은 모든 재료를 함께 섞어 균질한 반죽을 만든 다음 굽는 과정을 포함합니다.애완용 비스킷을 만들 때 반죽을 원하는 모양으로 만들거나 잘라서 만들 수 있으며 구운 비스킷은 쿠키나 크래커에 가깝습니다.거친 고양이 사료 및 개 사료 생산에서 작업자는 반죽을 큰 베이킹 팬에 펴고 굽고 식힌 후 작은 조각으로 부수고 포장합니다.

건조 애완 동물 사료는 영양 성분, 성분 구성, 가공 방법 및 외관이 매우 다양합니다.공통점은 수분 함량은 상대적으로 낮지만 단백질 함량은 12%에서 30%까지 다양합니다.지방 함량은 6%~25%입니다.다양한 건조 식품을 평가할 때는 성분 조성, 영양소 함량 및 에너지 농도와 같은 매개변수를 고려해야 합니다.

반 촉촉한 애완 동물 사료

반습식 사료의 인기는 최근 몇 년 동안 감소했습니다.이들 식품의 수분함량은 15~30%이며, 주요 원료는 신선 또는 냉동 동물의 조직, 곡물, 지방 및 단당류이다.건사료보다 식감이 부드러워 동물이 먹기에도 좋고 기호성도 향상된다.건조 식품과 마찬가지로 대부분의 반 습기 찬 식품은 가공 중에 압출됩니다.

재료의 구성에 따라 압출 전에 음식을 찜할 수 있습니다.또한 반습 식품 생산을 위한 몇 가지 특별한 요구 사항이 있습니다.반수분 식품은 수분 함량이 높기 때문에 제품이 변질되는 것을 방지하기 위해 다른 재료를 첨가해야 합니다.

제품의 수분을 고정하여 세균이 번식할 수 없도록 하기 위해 반습식 사료에 설탕, 옥수수 시럽, 소금을 첨가합니다.많은 반 축축한 애완 동물 사료에는 기호성과 소화력을 향상시키는 데 도움이 되는 다량의 단순 설탕이 포함되어 있습니다.소르빈산칼륨과 같은 방부제는 효모 및 곰팡이의 성장을 방지하여 제품을 더욱 보호합니다.소량의 유기산은 제품의 pH를 낮출 수 있으며 박테리아 성장을 방지하는 데에도 사용할 수 있습니다.통조림보다 일반적으로 반습식의 냄새가 덜하고 개별 포장이 더 편리하기 때문에 일부 애완 동물 소유자에게 선호됩니다.

반습식 사료는 개봉 전 냉장보관이 필요하지 않고 비교적 유통기한이 길다.건조물 중량 기준으로 비교했을 때, 반수분 식품의 가격은 일반적으로 건조 식품과 통조림 식품 사이입니다.

통조림 애완 동물 사료

통조림 과정은 고온 조리 과정입니다.다양한 원료를 혼합, 조리 및 뚜껑이 있는 뜨거운 금속 캔에 포장하고 캔 및 용기의 유형에 따라 110-132°C에서 15-25분 동안 조리합니다.통조림 애완 동물 사료는 수분의 84%를 유지합니다.수분 함량이 높기 때문에 통조림 제품은 매우 맛이 좋으며, 이는 지나치게 까다로운 애완동물에게 먹이를 주는 소비자에게 매력적이지만 높은 처리 비용으로 인해 더 비쌉니다.

통조림 애완 동물 사료에는 두 가지 유형이 있습니다. 하나는 정가에 균형 잡힌 영양을 제공합니다.식이보충제로만 사용되거나 통조림 육류 또는 육류 부산물의 형태로 의료 목적으로만 사용되는 기타.정가의 균형 잡힌 통조림 식품에는 살코기, 가금류 또는 생선 부산물, 곡물, 압출 식물성 단백질, 비타민 및 미네랄과 같은 다양한 원료가 포함될 수 있습니다.일부는 한 두 가지 유형의 살코기 또는 동물성 부산물만을 포함할 수 있으며 종합적인 식단을 보장하기 위해 충분한 비타민 및 미네랄 첨가제를 추가할 수 있습니다.통조림 애완 동물 사료의 두 번째 범주는 종종 위에 나열된 육류로 구성되지만 비타민 또는 미네랄 첨가제가 포함되지 않은 육류 통조림 제품입니다.이 식품은 완전한 영양을 제공하도록 제조되지 않았으며 정상 가격의 균형 잡힌 식단에 대한 보충제 또는 의료 목적으로만 사용하도록 의도되었습니다.